Limonlu Kek Tarifi – Hafif ve Ferahlatıcı Tatlı
Bu limonlu kek, ince kabuğu ve nemli iç dokusuyla çay saatlerinize ferah bir dokunuş getirir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, işte karşınızda!
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım limonun kabuğu ve suyu
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri (üzeri için)
- Limon dilimleri (süsleme)
Hazırlık ve Pişirme
- Fırını 170 °C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar yüksek hızda çırpın.
- Vanilya, sıvı yağ, süt, limon kabuğu ve suyunu ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35‑40 dk, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve limon suyu karışımını gezdirin. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle süsleyin.
Servis yapmadan önce kekin tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyerek çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Notlar
- Daha yoğun limon aroması için limon suyunu ve kabuğu artırabilirsiniz.
- Fırın tipine göre pişirme süresi değişebilir; keki kontrol etmek için bir çubuk testini kullanın.
Afiyet olsun!
