Kereviz Salatası
Kereviz salatası, hafifliği ve ferah tadıyla özellikle diyet yapanların favorisi. İşte adım adım tarifi.
Malzemeler
- 2 büyük kereviz
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Toz kırmızı biber
- 3 sivri biber
- 2 dal maydanoz
- Taze nane yaprakları
Yapılışı
- Kerevizleri soyup ince rendeleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, mayonez ve kırmızı biberi karıştırın.
- Rendelenmiş kerevizleri bu sosun içine ekleyip iyice harmanlayın.
- Sivri biberleri temizleyip ince ince doğrayın, maydanoz ve naneyi yıkayıp kıyın.
- Kereviz salatasını servis tabağına alın, üzerine doğranmış biber, maydanoz ve nane yapraklarıyla süsleyin.
- Afiyetle servis edin.
Püf Noktaları
- Kerevizlerin renkli ve diri kalması için doğramadan önce sirkeli suda bekletin.
- Daha yumuşak bir doku isterseniz kerevizleri hafifçe haşlayabilirsiniz; haşlama suyuna birkaç damla limon eklemek kokusunu azaltır.
- Salataya ekstra kıtırlık ve lezzet katmak için kavrulmuş ceviz içi ekleyebilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Bir porsiyon (yaklaşık 150 g) kereviz salatası yaklaşık 95 kcal içerir; diyet listeleri için ideal bir seçenektir.
